|
|
Roodbaarsfilets (gegratineerde) Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g boter,250 g champignons,paneermeel,
800 g roodbaarsfilets,4 sjalotten,peper en zout,2 dl droge witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de champignons schoon en snij ze in schijfjes. Laat ze even aanbakken in boter, samen met de gesnipperde sjalotjes; voeg zout en peper toe. De champignons moeten stevig blijven. Giet het vocht af. Giet de groenten in een beboterde gratineerschotel, leg er de roodbaarsfilets bovenop, bestrooi met peper en zout en begiet met de witte wijn. Laat 20 minuten in de oven bij 180?C gaar worden. Strooi er paneermeel over en laat even grillen.
|
|
|